Schweine-Curry II

Speis & Trank

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

	-
1	grosse	Zwiebel
40	g	Fett
2	Säuerliche	Äpfel (ca. 300
- .)	-	- gr.)
250	g	Kleingeschnittenes
-	-	- Schweinefilet
	-	oder Schnitzelfleisch
2 . .	-	gestr. Tl. Currypulver
- (!)	-	- (Madras!)
1 . .	-	gestr. Tl. Paprika
- ü	-	- edelsüss
ü	-	Pfeffer aus der Mühle
0.125	l	Sahne
0.125	l	Weisswein oder Wasser mit
-	-	- Zitronensaft
	-	Salz
1	El	Mehl
2	Bananen	(sehr reif!)

Zubereitung:

Die kleingehackten Zwiebeln (Moulinette) mit dem Fett und den Apfelwürfeln
bei 800 Watt in einer grossen, offenen Schüssel 8 min. dünsten, Fleisch
und Gewürze zugeben und gut umrühren. Weitere 8 min. offen garen. Sahne,
Wasser bzw. Wein und Salz mit Mehl gut verrühren und mit den in Scheiben
geschnittenen Bananen dazugeben. Gut umrühren und weitere 5 min. offen
garen lassen. Einmal umrühren und mit Curryreis und Eisbergsalat servieren.
Echt lecker!!
Curryreis:
Topf mit ca. 1/4 l. Wasser aufsetzen, 1 gehäufter El. gekörnte Brühe
und 2 Tl. Madrascurry dazu. 1 Becher (Kaffeepott) Reis dazu, aufkochen
lassen, auf kleinste Stufe zurück schalten und garziehen lassen.
Eisbergsalat:
1/2 Kopf Eisbergsalat wird in kleine Stücke geschnitten. 3 El. Öl, 3 El
Wasser einige Spritzer Süssstoff und 1 Päckchen Salatkrönung oder Salatfix
dazu (franz., ital., grüner oder Mischsalat).Of zer.t-netz.essenAstrid Trimpin @ SL (So
27.09.92 22:10)

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
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